دجاج سوبريم مع الكاري

المكونات:
دجاج مقطع ألي مكعبات كيلو غرام

بصلة كبيرة مفرومة

ثوم 4 فصوص مهروسة

فطرطازج 250 غ مقطع ألى شرائح

دقيق ملعقتا طعام

مرقة الدجاج كوبان

كريما طازجة نصف كوب

ملح وبهار أبيض

كاري ملعقة طعام

زيت 3الى 4ملاعق طعام لقلي مكعبات الدجاج

التحضير:
1-يسخن الزيت في مقلاة ويقلى فيه البصل والثوم حتى يذبلا وينضجا جزئيا.

2-تضاف أليه مكعبات الدجاج ويتابع القلي,يضاف الفطر ويطهى الخليط لمدة 5الى 7 دقائق.

3-يرش الملح والبهار ومسحوق الكاري,يحرك الخليط جيدا.

4-تضاف ملعقتا الدقيق الى خليط الدجاج ويتابع الطهو على النار بضع دقائق.

5-تضاف أليها مرقة الدجاج ويحرك الخليط بعناية بملعقة خشبية حتى يتكثف المزيج قليلا ويصبح قوام الصلصة متجانسا.

6-تضاف الكريما الطازجة ويحرك الخليط,يرش المزيد من الملح حسب الحاجة.
يقدم الطبق مع الأرز المسلوق.

لذيذ كتير