الباذنجان المحشي باللحم

عدد المساهمات : 514 تاريخ التسجيل : 21/01/2010

[size=16][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[size=21]المقاديـــــــر
:-

كيلو باذنجان صغير

2 اوراق لحم مفروم

بهار، فلفل، قرفة ، ملح

ثلاث بصلات

متوسطة الحجم

صنوبر حسب الطلب

زيت للقلي

الطريقـــــــــة :-

**نقشر الباذنجان ثم نتركه في الماء مدة نصف ساعة ثم نقوم بتحضير اللحم
نقشر البصل نفرمه ناعم ثم نقلبه مع اللحم حتى ينضج ثم نضيف اليه البهارات .

**نقلي الباذنجان ونتركه حتى يبرد قليلا ثم من الوسط نفتحه فتحة بواسطة
اليد ونحشيه او نشقه بالسكين حاد .

** نرتبه في الصينية ثم نسكب عليه ماء الطماطم ويمكن ان نضع ماء فقـــط
ضعيه في فرن متوسط الحرارة، حتى ينضج، يؤكل مع الارز .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[size=16]

عدد المساهمات : 481 تاريخ التسجيل : 07/04/2010

عدد المساهمات : 514 تاريخ التسجيل : 21/01/2010

سارة كتب:

» شيخ المحشي
» الصحن الهندي باللحم
» سمك البالول المحشي
» طاجين الخضراوات باللحم .. فيديو
» فيلية الدجاج المحشي مقاطع مصورة