الاكلة الشعبية السعودية (الجريش)

المقـــــاديـر

2 كوب جريش


1 كوب لبن زبادي المراعي


كوب ونصف مرق لحم أوماء


فنجان قهوة رز مصري


حبة بصل


ملح


كمون


مقاديرالكشنة


بصل


ليمون أسود ناشف



الطريقـــــة


1- ينقع الجريش مع الرز لمدة 5 ساعات.


2- يوضع علي النار ولما يبدأ يغلي نضع اللبن والمرق والبصل

والملح ثم يترك على نارهادئة لمدة ساعة.


3- يحرك جيداً ثم يوضع الكمون.

4- يقدم مع الكشنة

وهي فرم البصل ويعمل مع الزيت والليمون


الناشف على النارحتى يحمر البصل ثم يوضع على الجريش .



وبالهنـــــــاء والعــــافية

تسلم ديااتكـ عسووله..
ودي مع ردي