الاكلة الشعبية السورية طباخ روحه
المكونات:
1-لحمة مفرومة ناعم.
2-كوسة.
3-باذنجان.
4-بطاطا.
5-بندورة(طماطم).
6-بصلة وحدة واربع فصوص ثوم.
7-ملح وبهار.
المقادير:تكون حسب الرغبة في ناس بتفضل نوع من الخضار اكثر من الانواع الاخرى ,الحمة كل ماكبرت الكمية عطت طعم اكبربس بلمعقول.
طريقة التحضير:
1-يغسل كل من البندورة والكوسة جيدا ,ويقشر كل من البطاطا والباذنجان.
2-نقوم بتقطيع الكوسة والبطاطاوالباذنجان قطع متساوية صغيرة مثل السلطة,والبندورة ايضا.
3-نقوم بفرم البصل بشكل ناعم ,والثوم يدق.
4-بعد تقطيع الخضاروفرم البصل ودق الثوم ,توضع جميع المكونات مع بعضها بألاضافة الى اللحمة .
5-نضع عليها الملح والبهار حسب الرغبة,ثم نقوم بتحريكها مع بعضها حتى تختلط جيدا مع بعضها.
6-نضع الطبخة في الصينية المراد الطبخ فيها ونضعها على الغاز.
7-يجب مراعاة ان يكون الغازبدرجة خفيفة ,ونقوم بتغطية الطبخة .
8-نقوم بتحريك الطبخة كل من 8-10 دقائق تقريبا اواكثر بقليل.
والف صحة وهنا
جوداء اكبر
موضوع: الاكلة الشعبية طباخ روحه 
